? Как выбрать сковороду с антипригарным покрытием

Перед любым человеком, собирающимся в скором времени переселится в собственную квартиру, встаёт вопрос покупки новой посуды. Для ежедневного использования нужны, как минимум, кастрюли, тарелки, столовые приборы и сковорода. Покупка этих вещей может стать настоящей проблемой для неискушенного в этом вопросе человека, ведь в продаже можно встретить очень большое количество разных видов посуды, отличия которых друг от друга не всегда очевидны. Например, существует большое количество разных вариантов антипригарных покрытий для сковород, каждое из которых обладает собственными преимуществами и недостатками.

Какими особенностями обладают разные антипригарные покрытия

Благодаря своей невысокой цене сковородки с тефлоновым покрытием получили наибольшую популярность среди потребителей. Из плюсов такой посуды можно отметить её небольшой вес. Кроме того, сковородки с тефлоновым покрытием просты в уходе. К их минусам можно отнести то, что такую посуду нельзя нагревать сильнее 200 градусов, иначе тефлон начнёт выделять вредные вещества. Нужно помнить, что тефлоновый слой очень легко повреждается, поэтому такие сковороды не подходят для людей, которые переворачивают еду железными лопатками или ножами.

Сковороды с керамическим покрытием не выделяют вредных веществ при высокой температуре, поэтому их можно нагревать до 450 градусов. Они прогреваются очень быстро и равномерно по всей поверхности, благодаря чему на готовку с помощью такой сковороды уходит намного меньше времени. Это будет очень полезно для занятых людей, не желающих тратить на приготовление еды большое количество времени. Также при готовке на такой посуде требуется очень небольшое количество масла. Однако, керамика не переносит мытья в посудомоечной машине и воздействия щёлочи. Кроме того, при обращении с такой посудой нельзя допускать резких перепадов температур, поэтому перед тем как мыть сковороду вам придётся дать ей остыть. Посуда с керамическим покрытием несколько дороже, чем с тефлоновым.

Значительной прочностью отличается мраморное покрытие сковород. Ему не страшны железные лопатки и прочие острые предметы, а также оно легче переносит случайные падения. Посуда с таким покрытием нагревается так же быстро и равномерно, как с керамическим, но прослужит вам намного дольше. Однако, она несколько тяжлее сковород с тефлоновым и керамическим покрытием, из-за чего не подойдёт тем, кто легко утомляется. Другим её минусом является очень высокая стоимость.